屋台や学園祭などで販売される定番の駄菓子、ミルクせんべい

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概要

　ミルクせんべいは小麦粉、食塩、膨張剤、甘味料、着色料などを原料とした薄いせんべいにイチゴなどにつけるコンデンスミルク（練乳）を挟んで食べる駄菓子のことです。主に駄菓子屋ではせんべいのみで30枚20円程度で販売されています。通常は何枚かを重ねて食べるもので、薄いせんべいにミルクが染み込みますがうす味なので飽きることなく食べられます。またお祭りの際に出店されていることもあり、1回100円で当たりなら20枚、外れなら5枚と、くじ引き的な要素を持たせた販売形態もあります。その起源は、戦後の栄養不足の子がいた時代に大手メーカーがクッキーにバターを入れたりしていたため、駄菓子にも入れてみようとなったことであると言われています。栄養価は高く、たんぱく質、脂質、糖質、ナトリウム、食物繊維、カルシウムなど不足しがちなものが入っています。この他、牛乳、梅ジャム、マヨネーズ、水あめ、ソースなどをつけて食べることもあります。