たこせんべいの駄菓子版と明石名物版

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概要

　関西地方、特に近畿や四国の瀬戸内沿岸で作られるたこせんべいは、細切れにした蛸を生地の中に練りこみ、アイロンプレス状の鉄板で焼く薄焼き煎餅の一種です。これを駄菓子化したものが「蛸せん」であり主に西日本で見られるものです。各地で製造過程が違うため味わいもかなり異なります。基本的には醤油のたれで味付けしており、1枚約22×12cmと大判であるため食べごたえはタップリで子供から大人まで愛されています。一部地域ではらくがきせんべいと呼ばれており、カラーシュガーやシロップなどをトッピングします。その他にもとんかつソースを塗って青海苔と揚げ玉をふったり、たこ焼きを載せたものや、目玉焼きを載せて「玉子せん」など様々なバリエーションがあります。20枚入り×10袋が2000円程度で販売されており1枚当たり10円程度と買い求めやすくなっています。この他明石の名産品として黒大豆と白あんで作られる「たこまんじゅう」などがあります。